Nướng bánh bằng lò vi sóng liệu có khả thi và 4 loại bánh nên lựu chọn

Nướng bánh bằng lò vi sóng

Lò vi sóng, một thiết bị không thể thiếu trong nhiều gia đình hiện đại, thường được biết đến với chức năng quạt nóng và nấu ăn nhanh. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc lò vi sóng có thể dùng để nướng bánh hay không. Với sự tiến bộ của công nghệ, lò vi sóng ngày nay đã có thêm nhiều tính năng tiên tiến, trong đó bao gồm cả khả năng nướng bánh bằng lo vi sóng. Việc làm nướng bánh bằng lò vi sóng đang trở thành một xu hướng phổ biến nhờ tính tiện lợi và hiệu quả mà nó mang lại. Người dùng có thể dễ dàng nướng các loại bánh như bánh mì, bánh bông lan, bánh quy mà không cần đến lò nướng truyền thống. Chỉ với vài thao tác đơn giản, việc nướng bánh trở nên nhanh chóng và dễ dàng hơn bao giờ hết, đảm bảo bánh nướng đạt chất lượng cao mà không cần nhiều kinh nghiệm. Vì vậy, lò vi sóng nướng bánh không chỉ là một thiết bị tiện ích mà còn là trợ thủ đắc lực cho bất kỳ ai yêu thích làm bánh.

Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng và chức năng nướng bánh bằng lò vi sóng

Lò vi sóng hoạt động dựa trên nguyên lý sử dụng sóng vi ba để làm thức ăn nóng. Đối với chức năng nướng, lò vi sóng hiện đại thường được trang bị thêm thanh nhiệt (bộ phận làm nóng) và đôi khi cả quạt đối lưu (quạt đối lưu) để giúp phân phối nhiệt đều hơn, tạo điều kiện nướng bánh bằng lò vi sóng tốt hơnRút ngắn bằng AI

Lợi ích của công việc nướng bánh bằng lò vi sóng

1. Tiết kiệm thời gian : Lò vi sóng có khả năng làm chín thực phẩm nhanh chóng giúp vào sóng vi ba, giúp tiết kiệm thời gian đáng kể như vậy với việc sử dụng lò nướng truyền thống. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người bận rộn hoặc muốn làm bánh nhanh chóng.
2. Tiết kiệm không gian : Lò vi sóng thường có kích thước nhỏ gọn hơn so với lò nướng truyền thống, giúp tiết kiệm không gian bếp. Điều này rất quan trọng đối với những căn bếp nhỏ hay những gia đình không có nhiều không gian trống.
3. Đa năng : Lò vi sóng hiện đại không chỉ có chức năng quạt nóng mà còn có thể nướng, quay và thậm chí chí là hấp thực phẩm. Việc làm bánh bằng lò vi sóng nướng trở nên dễ dàng hơn so với các tính năng này, mang lại nhiều lựa chọn chế độ thực phẩm hơn cho người dùng.

Các loại lò vi sóng nướng bánh được: 

1. Lò vi sóng có thanh nhiệt : Loại lò này có một hoặc hai thanh nhiệt ở phía trên và/hoặc phía dưới khoang lò, giúp tạo nhiệt trực tiếp và giúp bánh chín vàng và giòn hơn. Đây là ngôn ngữ phổ biến cho những ai muốn nướng bánh bằng lò vi sóng mà vẫn giữ được chất lượng bánh.
2. Lò vi sóng có chức năng nướng đối lưu : Loại lò này được trang bị thêm quạt đối lưu, giúp phân phối nhiệt đều trong khoảng thời gian. Điều này giúp bánh chín đều từ trong ra ngoài, tránh hiện tượng chín không thường xuyên gặp ở lò vi sóng thông thường.
3. Lò vi sóng tích hợp đa chức năng : Đây là loại lò vi sóng cao cấp, kết hợp nhiều chức năng như vi sóng, nướng, hấp, và thậm chí là làm khô thực phẩm. Với loại lò này, việc nướng bánh trở nên đơn giản và hiệu quả hơn bao giờ hết.

Các loại bánh có thể nướng bánh bằng lò vi sóng

Không phải tất cả các loại bánh đều phù hợp để nướng trong lò vi sóng. Dưới đây là một số loại bánh phổ biến có thể nướng ngon trong lò vi sóng:

1. Bánh bông lan : Bánh bông lan thường chín tốt trong lò vi sóng có chức năng nướng đối lưu. Bạn cần chú ý điều chỉnh thời gian nướng để bánh không bị khô và đạt được độ phồng mong muốn.
2. Bánh muffin : Muffin là một lựa chọn tốt khác để nướng trong lò vi sóng. Khuôn muffin nhỏ gọn và dễ chín đều, giúp bạn có thể nướng nhanh mà vẫn đạt chất lượng tốt.
3. Bánh brownie : Bánh brownie với kết cấu đặc sản và ẩm thực cũng phù hợp để nướng bằng lò vi sóng. Chỉ cần điều chỉnh thời gian và nhiệt độ hợp lý, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh hạnh nhân thơm ngon ngay tại nhà.
4. Bánh quy : Một số loại bánh quy nhỏ và móng cũng có thể nướng trong lò vi sóng, đặc biệt là khi bạn muốn nướng một lượng bánh nhỏ trong thời gian ngắn.

Chế độ công việc nướng bánh bằng lò vi sóng

Mặc dù nướng bánh bằng lò vi sóng có thể được một số loại bánh, nhưng cũng có những chế độ giới hạn cần lưu ý:

1. Khả năng làm bánh giòn : Lò vi sóng thông thường không thể tạo ra độ giòn tốt như lò nướng truyền thống. Điều này là do lò vi sóng chủ yếu làm nóng từ bên trong, trong khi lò nướng truyền thống tạo ra nhiệt từ bên ngoài, giúp bánh có lớp vỏ giòn hơn.
2. Dung tích nhỏ : Lò vi sóng thường có dung tích nhỏ hơn lò nướng, do đó bạn chỉ có thể nướng một lượng bánh nhỏ mỗi lần. Điều này có thể không thuận tiện nếu bạn cần nướng số lượng lớn.
3. Bánh chất lượng : Chất lượng bánh nướng từ lò vi sóng có thể không đạt được độ hoàn hảo như bánh nướng từ lò nướng truyền thống. Kết quả cấu hình và hương vị của bánh nướng có thể bị ảnh hưởng do phân phối nhiệt không đều và thời gian ngắn hơn.
4. Một số loại bánh Yêu hỏi thời gian nướng lâu và nhiệt độ cao có thể không hợp lý để nướng bằng lò vi sóng, thơm như bánh mì hoặc bánh ngọt phức hợp.

Kinh nghiệm nướng bánh bằng lò vi sóng

Nếu bạn quyết định sử dụng nướng bánh bằng lò vi sóng thì dưới đây là một số lời khuyên để đạt được kết quả tốt nhất:

1. Sử dụng mùi phù hợp nướng : Chọn mùi nướng có kích thước phù hợp với lò vi sóng của bạn. Khuôn bằng silicon hoặc thủy tinh chịu nhiệt thường là lựa chọn tốt.
2. Điều chỉnh công suất : Khi nướng bánh bằng lò vi sóng, bạn có thể cần điều chỉnh công suất để tránh làm bánh bị cháy hoặc khô. Thông thường, bạn nên sử dụng công suất trung bình hoặc cao hơn để đạt được hiệu suất tối đa.
3. Giám sát quá trình nướng : Hãy theo dõi quá trình nướng bánh một cách cẩn thận. Lò vi sóng có thể nướng bánh nhanh hơn lò nướng truyền thống, nên bạn cần kiểm tra bánh thường xuyên để đảm bảo bánh chín đều và không bị cháy.
4. Thử nghiệm và điều chỉnh : Không thử nghiệm các công thức và thời gian nướng khác nhau để tìm ra cách nướng phù hợp nhất với lò vi sóng của bạn. Mỗi loại lò vi sóng có thể có công suất và chức năng khác nhau, cần có sự điều chỉnh để đạt được kết quả tốt nhất.
5. Sử dụng chế độ nướng lưu trữ : Nếu lò vi sóng của bạn có chức năng nướng lưu trữ, hãy tận dụng chế độ này để bánh chín hơn. Chế độ lưu trữ giúp phân phối nhiệt độ đều khắp trong lò, giúp bánh không chín không đều.
6. Chọn nguyên liệu chất lượng : Nguyên liệu chất lượng cao sẽ giúp bạn có được những chiếc bánh ngon lành hơn. Vui lòng chọn bột, trứng, sữa và các thành phần khác từ những nguồn uy tín để đảm bảo bánh có hương vị và kết cấu tốt nhất.

Các công thức bánh phổ biến cho nướng bánh bằng lò vi sóng

Dưới đây là một số công thức bánh phổ biến mà bạn có thể thử nướng bánh bằng lò vi sóng:

1. Bánh bông lan vi sóng

1. • Nguyên liệu : 100g bột mì, 100g đường, 3 quả trứng, 50ml sữa tươi, 1 Bột cà phê bột nở, 1/2 Bột cà phê vani.
   • Cách làm :Đánh trứng và đường đến khi sên hợp, thêm sữa và vani, sau đó trộn đều bột mì và phấn bột vào bong hợp hợp. Đổ êm ái vào khuôn và nướng ở chế độ nướng lưu trữ trong vòng 10-15 phút.

2. Muffin vi sóng

1. • Nguyên liệu : 150g bột mì, 50g đường, 1 quả trứng, 60ml sữa tươi, 50g bơ tan chà, 1 cấp cà phê bột nở, 1/2 cấp cà phê vani, một ít sô cô la chip hoặc trái cây khô.
   • Cách làm : Bò đều các nguyên liệu khô, sau đó thêm trứng, sữa, bơ và vani vào, trộn đều. Cho hỗn hợp vào muffin và nướng ở chế độ nướng lưu trữ trong 8-12 phút.

3. Brownie vi sóng

1. • Nguyên liệu : 100g socola đen, 50g bơ, 100g đường, 2 quả trứng, 60g bột mì, 1/2 cấp cà phê bột nở, 1/2 cấp cà phê vani.
   • Cách làm : Tan chảy sô cô la và bơ, thêm đường và trứng, trộn đều. Thêm bột mì, bột nở và vani vào cuộn hợp, trộn đều. Đổ êm ái vào khuôn và nướng ở chế độ nướng trong vòng 8-10 phút.\

Lưu ý khi nướng bánh bằng lò vi sóng

Khi nướng bánh bằng lò vi sóng nhằm đảm bảo an toàn khi sử dụng và để chiếc bánh được thơm ngon, hấp dẫn hơn bạn cần lưu ý những vấn đề sau đề sau:

• Bạn nên điều chỉnh lò vi sóng ở chế độ Grill (nướng) với công suất khoảng 1000W – 1500W trở lên để thành phẩm bánh được thơm ngon hơn.
• Hãy sử dụng các vật dụng, khuôn bánh bằng sứ để đựng bánh trong lò, đường kính tối đa 10 cm.
• Bạn không nên đưa các đồ vật bằng kim loại vào bên trong lò, bởi kim loại sẽ gây ra hiện tượng phản xạ vi sóng có thể gây hư hỏng các thiết bị của lò, làm tăng nguy cơ cháy nổ.
• Trong quá trình nướng bánh cần kiểm tra bánh thường xuyên, lật đều các mặt bánh để tránh làm bánh bị khô, cứng.
• Lựa chọn kích thước bánh vừa phải phù hợp với chế độ nướng của lò.

Lò vi sóng 20L Thương Hiệu Roler RM-3216 có chế độ Grill  có chế độ Grill (nướng) cho bạn dễ dàng nướng bánh mì

Nướng bánh bằng lò vi sóng bao nhiêu độ, bao nhiêu phút?

Nướng bánh bằng lò vi sóng (bánh mì)

Nếu bạn đang có ý định nướng bánh mì bằng lò vi sóng cho gia đình mình thì hãy bỏ túi ngay những lưu ý sau nhé. Bạn nên cho bánh vào lò vi sóng ở nhiệt độ 220 độ C cài đặt trong vòng 25 phút. Hãy nhớ thường xuyên kiểm tra bánh đã chín đều và vàng giòn chưa để điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp.

Bạn có thể sử dụng Lò vi sóng Sharp R-209VN-SK 20 lít để nướng bánh mì vô cùng tiện lợi

Nướng bánh bằng lò vi sóng(bông lan)

Bánh bông lan là món bánh dễ làm tuy nhiên bạn đã thử nướng bánh bằng lò vi sóng chưa? Lưu ngay những bí quyết sau đây để có món bánh hấp dẫn cùng thưởng thức với gia đình mình nhé!

Hãy bật sẵn lò trước khi nướng từ 5 – 10 phút ở mức 170 độ C để nhiệt được tỏa đều trong khoang lò. Sau khi cho bánh vào lò hãy bật chế độ nướng ở 180 độ C trong vòng 10 – 15 phút.

Lò vi sóng Toshiba ER-SM20(W1)VN 20 lít là món bảo bối cho bạn nướng bánh bông lan tại nhà mà không cần lò nướng

Nướng bánh bằng lò vi sóng(flan)

Thông thường, để chế biến món bánh flan mọi người thường sử dụng phương pháp hấp cách thủy, tuy nhiên món bánh flan sẽ hấp dẫn và dậy mùi thơm của trứng, sữa hơn khi được nướng bằng lò vi sóng.

Khi nướng bánh flan trong lò vi sóng, bạn nên điều chỉnh nhiệt độ trong thời gian 9 phút ở công suất trung bình. Làm như vậy để thành phẩm bánh flan được chín đều, thơm và có màu sắc bắt mắt hơn.

Bạn có thể sử dụng Lò vi sóng có nướng BlueStone MOB-7716 20 lít để chế biến món bán flan tại nhà

Nướng bánh bằng lò vi sóng(cookie)

Bánh cookies là một trong những món bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích. Bánh vàng rụm điểm thêm ít mứt hoa quả là lựa chọn hoàn hảo cho ngày cuối tuần thảnh thơi.

Cách làm bánh cookies không quá phức tạp, bạn có thể tự thực hiện tại nhà bằng lò vi sóng. Lưu ý hãy nướng bánh bằng lò vi sóng 2 lần, mỗi lần 9 phút và điều chỉnh lò ở nhiệt độ thấp nhất.

Lò vi sóng Electrolux EMM20K22W 20 lít ngoài các chưng năng cơ bản còn có thể giúp bạn nướng các loại bánh cookie

 

Và đừng quên truy cập vào Fanpage để nhận nhiều thông tin hấp dẫn

Kết luận

Việc nướng bánh bằng lò vi sóng là một thiết bị gia dụng hiện đại, khẳng định khả năng nướng bánh một cách hiệu quả và tiện lợi. Với công nghệ tiên tiến kết hợp giữa vi sóng và chức năng nướng, lò vi sóng không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn mang lại kết quả nướng bánh hoàn hảo.